Fajélesztő Vin-o-Ferm - Cryo Red 0,5 kg
Cikkszám:
30653
Vörös- és rozéborokhoz szépített hidegelesztő gazdag erdei és bogyós aromákkal. Magas glicerintartalommal és kitűnő SO₂ tűréssel dolgozik.
Raktáron16 csomag
6 990 Ft
Egységár: 13 980 Ft/kg
Részletek
Vin-o-Ferm Cryo Red - Innovatív Fajélesztő Vörös- és Rosé Borokhoz
A Vin-o-Ferm Cryo Red élesztő ideális választás, ha magas minőségű vörös- és rosé borokat szeretne készíteni. Kifejezetten előáztatott cefrékhez és hideg erjesztéshez fejlesztették ki, hogy a borok gazdag ízvilágot és kiváló szerkezetet kapjanak.
Főbb Jellemzők
- Gyors Inkubációs Idő: Az élesztő rövid inkubációs idővel rendelkezik, amely biztosítja a gyors és hatékony erjedést.
- Alacsony Habképzés: Az alacsony habképzés segít megőrizni a bor tisztaságát és minőségét.
- Magas Glicerin Termelés: Az átlagos glicerin szintézis 6,2 – 6,5 g/L, ami gazdagabb textúrát ad a bornak.
- Szulfittermelés: Az élesztő gyenge szulfittermelést biztosít, így megőrzi a bor természetes aromáit.
- Alkohol Tolerancia: Képes akár 13,3 tf% alkoholtoleranciát is kezelni, így sokféle bor készítésére alkalmas.
Technológiai Előnyök
- Erjesztési Hőmérséklet: Az élesztő 8 – 30°C között működik, rugalmas választási lehetőséget biztosítva a borászoknak.
- Cukor/Alkohol Átalakítás: A cukor teljes kierjedésével 16,5 g/l cukortartalom 1 tf% alkoholtartalmat eredményez.
- Alacsony Illózsírsav-termelés: <0,15 g/l (H2SO4), amely hozzájárul a bor harmonikus ízvilágához.
- Jó SO₂ Tűrés: Az élesztő jól ellenáll az SO₂-nek, ami megőrzi a bor minőségét a tárolás során.
Használati Útmutató
Adagolása 15-25 g/hl, attól függően, hogy milyen bort kíván készíteni. A Vin-o-Ferm Cryo Red segítségével borai gazdag ízvilággal és tökéletes textúrával rendelkeznek majd, kiemelve a természetes gyümölcsös aromákat. Ideális választás mind a kezdő, mind a tapasztalt borászok számára.
Adatok
Cikkszám:
30653
Szélesség:
95 mm
Magasság:
120 mm
Mélység:
56 mm
EAN kód:
0720140958657
Tömeg:
518 g/csomag
Fajélesztő Vin-o-Ferm - Cryo Red 0,5 kg
6 990 Ft
