Fajélesztő Uvaferm ALB (0,5 kg)
Cikkszám:
30634
Uvaferm ALB - rozé és fehérborok kedvenceik. Friss, gyümölcsös aromákat hangsúlyoz ki.
Raktáron5 csomag
12 990 Ft
Egységár: 25 980 Ft/kg
Részletek
JELLEMZÉS: Az UVAFERM ALB szelekciójánál mérvadó volt az alkoholos erjedés során az élesztő másodlagos aromaképzése. Ez a fajélesztő nagyobb mennyiségben termeli a különböző erjedési észtereket, mint a borélesztők általában. Az ALB-vel erjesztett borok teltek, és elegáns gyümölcsös jellegük van.
Az UVAFERM ALB különleges tulajdonságai:
- Igen gyors erjedésindítás:
- Folyamatos erjedés egyenletes cukorfogyással:
- Lassú végerjedés:
- Enzimaktivitás:
- Különleges mikrobiológiai tulajdonságok:
- Jó élesztőflokkuláció:
- Csekély szulfitképzés:
Az UVAFERM ALB hatása a borokra:
- megakadályozza a nemkívánatos oxidációt
- biztosítja a bor tisztaságát
- magasabb extrakt és aromatartalom
- segíti az aromaanyagok kibontakozását
- erősítik a bor fajtajellegét
- az újborok jó öntisztulását eredményezi
- a Böckser-rizikót csökkenti
ADAGOLÁS: Fehérborok mustja: 20-30 g/hl. Rozé mustok: 30 g/hl élesztő + feltétlenül legalább 30 g/hl UVAVITAL komplex élesztőtápanyag (20 g/hl az élesztőzés előtt, 10 g/hl az erjedés 1/3- nál).
Az UVAFERM ALB különleges tulajdonságai:
- Igen gyors erjedésindítás:
- Folyamatos erjedés egyenletes cukorfogyással:
- Lassú végerjedés:
- Enzimaktivitás:
- Különleges mikrobiológiai tulajdonságok:
- Jó élesztőflokkuláció:
- Csekély szulfitképzés:
Az UVAFERM ALB hatása a borokra:
- megakadályozza a nemkívánatos oxidációt
- biztosítja a bor tisztaságát
- magasabb extrakt és aromatartalom
- segíti az aromaanyagok kibontakozását
- erősítik a bor fajtajellegét
- az újborok jó öntisztulását eredményezi
- a Böckser-rizikót csökkenti
ADAGOLÁS: Fehérborok mustja: 20-30 g/hl. Rozé mustok: 30 g/hl élesztő + feltétlenül legalább 30 g/hl UVAVITAL komplex élesztőtápanyag (20 g/hl az élesztőzés előtt, 10 g/hl az erjedés 1/3- nál).
Adatok
Cikkszám:
30634
Szélesség:
95 mm
Magasság:
120 mm
Mélység:
56 mm
EAN kód:
5708046100252
Tömeg:
510 g/csomag
Fajélesztő Uvaferm ALB (0,5 kg)
12 990 Ft
