Erbslöh Neoanticid 20kg

Termékismertető
A Neoanticid speciálisan a kettőssós savtompításra kifejlesztett szénsavas mész. Kicsapatott, kémiailag tiszta kalciumkarbonát,
E 170. Must és újbor kettős sós savtompítására, egy időben csökkenti az almasav és a borkősav tartalmat.
A Neoanticiddel végzett kettőssós savtompítás azon alapszik, hogy egy számított részmennyiséget majdnem teljesen
savtompítunk. A képződött kristályos üledék leválasztása után a részmennyiséget a nem savtompított mennyiséggel
összekeverjük. Így az almasavat is eltávolítjuk, és a nem savtompított hányadban a borkősavat megőrizzük. Ezen eljárásnak a
savharmónia érzékszervi megítélése miatt különleges jelentősége van. Élelmiszereknél felhasználása korlátozott. Alkalmazása a
rendeltetésszerű savtompítási előírások figyelembevételével történjen.
A 934/2019/EU bizottsági rendelet szerint engedélyezett. A nemzeti előírásokat a felhasználónak kell ellenőrizni. Tisztaság és
minőség szempontjából bevizsgált.

Adagolás és alkalmazás
1 ezrelék, illetve 1 g/l sav tompításához, 100 l savtompítandó közegre számítva 67 g Neoanticid szükséges. A szükséges Neoanticid
mennyiségből a használat előtt musttal vagy borral készítsen pépet a tartályban vagy fejtőkádban. Ezután a meghatározott must
vagy bor részmennyiséget folyamatos keverés közben folyassa hozzá.
Rövid keverés (5-15 perc) után a kicsapatott üledéket szűréssel (kovaföld-, seprő- vagy vákuumdobszűrő) válassza le, majd a
savtompított részmennyiséget adja a maradék bormennyiséghez és keverje át.
A Neoanticid kiváló minősége alapján nemcsak a kettőssós savtompításra, hanem a normál savtompításra és a Malicid®-del
történő kibővített kettőssós savtompításra is kiválóan alkalmas.

Tárolás
Idegen szagoktól- és nedvességtől mentes helyen tárolja. A felbontott csomagokat gondosan zárja vissza.