Erbslöh e.PVPP 1kg
Szintetikus polifenol-adszorbens, amely hatékonyan köti meg az oxidálható fenolokat és szín-összetevőket a borban.
Sávos árengedmények! Nagyobb mennyiség esetén kérje egyedi ajánlatunkat!
Szőlészeti-borászati szaktanácsadó kollégáink állnak rendelkezésükre : https://bi-bor.hu/rolunk
A termék leírása
Az Erbslöh-PVPP speciálisan a borkezelés céljára kifejlesztett, kereszthálós, oldhatatlan polivinil-polipirrolidon a borban levő
fenolos vegyületek és ezek oxidációs termékeinek eltávolítására.
▪ Túlzott mennyiségű polifenolok eltávolítása.
▪ Érzékszervi harmonizáció.
▪ Mélyszínű borok kivilágosítása.
▪ Oxidált, elöregedett borok felfrissítése, valamint pezsgőalapborok felfrissítése
A Bizottság (EU) 934/2019 EK rendelet alapján engedélyezett termék. Használata során figyelembe kell venni a nemzeti
szabályozásokat. Tisztaság és minőség tekintetében szaklaboratóriumban bevizsgált termék.
Adagolása
Felhasználási cél Adagolás
normális, megelőző kezelés 10 - 40 g/100 L
oxidált, elöregedett borok kezelése 30 - 70 g/100 L
erősen oxidálódott borok kezelése 80 g/100 L-ig
maximálisan engedélyezett mennyiség 80 g/100 L
Amennyiben az erősen oxidált és elöregedett borok esetén nem elég a maximális mennyiség, úgy további kezelések ajánlottak
Granucol GE vagy Kal-Casin kezelőanyagokkal. A borban található polifenolcsoportok komplex jellegükből adódóan az Erbslöh-
PVPP hatása növelhető IsingClair-Hausenpaste (vizahólyag-gél) vagy Gerbinol kezelőanyagok hozzáadásával. Ez azt jelenti, hogy
különböző hatású polifenolmegkötő anyagok kisebb de kombinált adagolásban kíméletesebb harmonizálást biztosítanak.
Az alkalmazás közvetlenül a mustba és a borba is történhet. Az Erbslöh-PVPP hatékonysága duzzasztott állapotban növekszik,
ezért ajánlatos borral szivattyúzható pépet készíteni belőle. Adagolása keverés közben történjen. Az Erbslöh-PVPP-t kb. 2 órával
az egyéb kezelőanyagok előtt adagoljuk a borba. Az Erbslöh-PVPP alkalmazása esetén a bor már egy nap múlva szűrhető. Oxidált
boroknál ügyelni kell a megfelelő szabad SO2-mennyiségére.
Tárolása
Idegen szagtól és nedvességtől mentes helyen tároljuk. A felbontott csomagolást használat után légmentesen zárjuk vissza.
