Disakomplex 1kg
Disakomplex 1kg-os savtompító készítmény magas savtartalmú borokhoz. Kiegyensúlyozza a pH-értéket és megőrzi az eredeti ízvilágot gázfejlődés közben.
A Disakomplex jellemzői
A Disakomplex egy speciális savcsökkentő szer, amely a borászatban a magas savtartalmú borok kezelésére szolgál. Az alkalmazása során elkerülhető a savtompítás mellékhatásaként jelentkező kilúgozódás, így a borok savösszetétele harmonikus marad. Bár a termék nem alkalmas az ecetsav csökkentésére, segít a bor pH értékének módosításában anélkül, hogy befolyásolná annak zamatosságát.
Összetétele
A Disakomplex összetevői közé tartozik az E 336 káliumtartarát (K IX), E 501 kálium-bikarbonát (XIII-E), és kalcium-bikarbonát, amelyek nagyon gyenge statikai asszociációban állnak egymással.
Alkalmazási útmutató
Használat előtt a terméket intenzíven keverjük a kezelendő borhoz. Az eljárás során számítani kell intenzív gázfejlődésre, amely felhabzást okozhat. Ezért fontos, hogy a tartályban elegendő tágulási hely maradjon a folyadék szintje fölött.
Adagolási javaslat
A Disakomplex adagolása során 90 g termék egy ezrelékkel csökkenti az összes savasságot hektoliterenként, ami 100 g borkősavnak felel meg.
Tárolási feltételek
Javasolt a terméket hűvös, száraz helyen tárolni a minőség megőrzése érdekében.
